アナログを制するものはすべてを制する

ホスピタリティをデザインする・・。

平成18年　9月1日（金）　より別ブログ【ホスピタリティをデザインする・・・】が始まりました。

今後ともよろしくお願いいたします。


ホスピタリティって何だろう？http://eme.ti-da.net/

VOL23. 段階別 繁盛店の定義 お店の売りと思い 2・・・（By 平識）

【サービスとは？】

今回は最初にお聞きします。


～あなたのお店（商売）の“売り”と“思い”を教えてください～


“売り”と“思い”が良く分からない、という方はこちらを参照してください。

メールいただいた方にはすべて、私なりの意見や感想を返させていただきます。

これからお店をやりたい方は、こうしたい、という希望で結構ですので、どんどんお寄せください。

あなたの“思い”を聞かせてください。こちらからどうぞ・・・クリック



お店の“売り”を明確にしたおかげで、行列ができるほどの人気店になったお店がありました。

しかし、その背景にある“思い”を伝えなかったために、１年も経たないうちに、もとの不振店に戻ってしまった、というお話を、前回お伝えしました。

今回はこの話とは対照的なお店のお話を紹介してみたいと思います。


中級から上級そしてその上に達するお店とは・・・。


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VOL22. 段階別 繁盛店の定義 お店の売りと思い・・・（By 平識）

【サービスとは？】

あなたのお店の売りはなんですか？

なぜ、それを売りにしているのかという思いはありますか？



まず　繁盛店にいたるまでの定義を参考までに・・・。


初級レベル）　お店の“売り”がはっきりしていない。
　
中級レベル）　お店の“売り”は明確になったが、お店の“思い”はまだ伝わっていない

上級レベル）　お店の“思い”が徐々にお客さんに伝わり始めた

安定レベル）　お店の“思い”がお客さんに浸透している

達人レベル）　お店とお客さんがコミュニティを形成している


今のあなたはどうですか？


今回は初級レベルから中級レベルへステップアップできなかった実例をお伝えしますね。


“あること”がキッカケで、不振を脱出したものの、もうひとつの“あること”が不十分だったたに、繁盛が長続きしなかった実例です。

これは、初級・中級レベルのお店には、規模に関係なく、当てはまる事例ですのでご確認くださいね。


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VOL21. 左利きのお客さまのハートを・・・（By 平識）

　

【サービスとは？】

昨日、飲食店アドバイザー契約を交わしているお客さまのレストランへスペシャリティーコーヒーの専門家でBISES COFFEEの代表の新垣孝子さん（コーヒーのソムリエを指導されるステキな女性です）をご紹介に行った際、彼女が言った、「私、左利きだから真ん中に座るのが落ち着かないの」の一言で、ふと思い出した事がありました。

思い出したことを又忘れてしまう•••前にお伝えしますね（＾＾；



さりげなく華麗に・・・をサービス業の命題（キーワード）としていた頃、ものすごくお客さまのリピート率が高まり、ファン客にまでなっていただける方法がありました。


サービス業のプロだと自身を持っている方は当然知っていなくてはならないことですが、そうでない方は是非覚えておいてくださいね。

左利きの方って、右脳派（感性派）が多いためか座る場所やものの位置に敏感なんですよね。

そのため自分の左側がせまかったり、人がいたりすると落ち着かない方が多いんです。


これってチャンスなんですね。

なぜって・・・？



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VOL3１. 心•••元気ですか？（By 平識）

　

コラムカテゴリー【今週の氣づき】

あなたの心、元気ですか？

残念ながら現在、自分の心は公私とも問題だらけであまり元気ではありません ••；

が、ご心配なく。大丈夫ですよ。


あなたの心と身体は一致していますか？


心が萎えているのに無理にプラス思考に持っていこうとしていませんか？


私は人に「ポジティブ思考、プラス思考だね」っていわれることがよくあります。

が、ぜんぜん自分でそう思った事はありません。というか違います。


プラスでもマイナスでもない、無理矢理いうとプラスに近いニュートラルでしょうか。

以前の　ブログ　VOL19.　「ポジティブに考える」って?　でお伝えしたこともありますが、違う視点でもう一度。


神父さんやお坊さんの説教ではありません•••が、


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VOL30. 一旦手放すリスク・・・ （By 平識）

コラムカテゴリー【今週の氣づき】

【ホスピタリティをデザインする】

弊社イマージン インコーポレイティッドのスローガンを一新しました。

商空間サービス業に携わって２０数年、自分は自分なりに命題を持ってきました。

例えば、

　さりげないデザインが真のデザイン・・・
　　（視覚に作用するのではなく、思考に作用するデザイン）

　伝えるデザインではなく与えるデザイン・・・

　付かず、離れず、さりげなく、そして華麗に・・・

　ＩＴ産業も接客サービス業

等・・・

ありましたが今回はＷｅｂを含めた商空間をプロデュースしていく以上、原点に戻ってみることでさらにお客様の期待に応えられるのではと考え、、

【ホスピタリティをデザインする】

を命題として打ち出しました。


ホスピタリティとは・・・



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VOL20. あなたのお店のブランド力診断・・・（By 平識）

コラムカテゴリー【サービスとは？】

あなたのレストランはリピート客がどれくらいの割合をしめていますか？

あなたはあなたが経営する飲食店についてお客様からどういう風に思われているか客観的に調べてみたことがありますか？

　調べるのはスタッフのことを信用していないようだから嫌！

　自分でチェックしているから必要ない！

・・・ですか？

本当にお店、そしてスタッフのことを大事に考えているのでしたら、本当に守っていきたいのでしたら、上の言葉は出ないはずですよね。・・・だってお店が潰れてしまったらスタッフを信用どころか守ることなんてできませんものね。

なんて、脅かしているつもりはないですよ。

今回は、・・・調べる前にまずその必要があるかどうかのチェックシート（ブランド力診断）をご用意しましたので、ご自身で診断してみてください。

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Vol１. 新オフィスお披露目

コラムカテゴリー【Photo Gallery】

前回お知らせしましたとおり、NEWオフィスの写真を公開いたしますね。



お客様もスタッフもくつろげる環境を・・・









牧港、国道５８号線沿いの宮脇書店の４階です。

コーヒー１杯いかがですか？是非お立ち寄りくださいね。

VOL１9. おかげさまで・・・（By 平識）

コラムカテゴリー【サービスとは？】

先週の５月２７日（土）、２８日（日）、おかげさまで無事何事もなくスムーズにオフィスの移転が完了し、２９日（月）に通常どうり業務を開始してから約１週間経って今日現在、新オフィスでの業務がとても心地よく、まるで昔からここで業務を行なっているかのように思えるのがとてもいい感じです。

ほんと、ありがたいですね。みんなに感謝です。

今回、引越しにあたっては、引越しのサカイさんにお願いしたのですが、これが最高でした。引越し作業の金額は驚きの最安値（他の業者さんとは比べ物にならない・・・）で、実際安かろう悪かろう・・・ではと半信半疑だったのですが、これも又びっくり！

スタッフの礼儀、対応、身だしなみ、作業の安全性、効率のよさ、どれをとっても残念ながら今の沖縄のどこの引越し業者さんのレベルをも超えていました。（沖縄に戻って２度引越し業者さんにお願いした経験からですが・・・）

個人レベルでの個性も勿論大事ですが、やはり会社としてサービス業を営んでいる以上は、会社のコンセプトがしっかりしていること、そして動きが統一されていてスタッフ一人一人が理解して動いていてくれると、ものすごい安心感が得られることが改めてわかりました。

それとは対照的に・・・あまり非難はしたくないのですが、引越しの際には必ずお世話にならなければならない某大企業Nさんは今回も・・・やはりひどかった＜＞；

何週間もたらいまわしの刑にあわせられながら、何度も同じ事を言わされたあげく、結局誰にも何も伝わっていないという・・・最悪の事態だったのですが、何とか最後はわれわれの怒りが伝わったのかぎりぎり業務に差し支えないよう完了することはできました。
おそらく各部署の担当者さんは会社のコンセプトどころか、お客さまに何を売って自分達は給料を頂いているのかそれどころかサービス内容に関してまで理解していないのでしょうね。（実際に聞いてみると全員言い訳の嵐が・・・）

サカイさんとの大きな違いですね。（これ以上は・・・なのでこの辺で・・・）。


次回は新オフィスのインテリア写真を一部公開します。お楽しみに。


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お店で受けた嬉しい接客、嬉しくなかった経験など（出来ればお店の名前も）教えてくださいね！　


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VOL４. 手っ取り早くアクセスをあげてください！By 平識（へしき）

コラムカテゴリー【IT用語豆辞典～素朴な疑問】

手っ取り早くアクセスを上げる方法って何ですか？
　

よくホームページを作ってくださいというお客様に聞かれる質問です。


いや、私は、得意な人間にホームページを任せてる。そんな事は全くわからんし、必要ない。

とお考えの方も、任せるからには、最低限の知識は必要です。

知って損はないことです。

これから、地デジ（テレビネット）が浸透してホームページの存在価値がますます高くなり、かつあたりまえの時代になっていく中、他のお店との差別をはかるという意味でも、重要になってくる基本情報と考えています。


「ホームページに集客する」方法。


それでは、あなたのホームページにお客さまはどうやって来ているのでしょうか？



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イマージンのオフィスが移転します。

コラムカテゴリー【お知らせ】

お世話になってます。平識です。

今月末、丸３年間お世話になった那覇市IT創造館のビルから移転することとなりました。
まず、IT創造館でお世話になりました沖縄県庁関係部署の方々、那覇市役所関係部署の方々、IT創造館管理事務所の方々、イマージンブレーン会社の方々、そしてイマージンをここまで見守ってくださった、クライアントの皆様、心よりお礼申し上げます。いろいろとお力添えをありがとうございました。

思い起こせば・・・こんなラッキーがいつもおこっていました。

・２００１年　６月　無事、アメリカから帰国（２０年ぶりの沖縄・・・浦島太郎状態　・・；）

・２００１年１０月　無事、イマージン設立

・２００２年　４月　県の紹介で沖縄県産業支援センタービルのインキュベート室
　　　　　　　　　　（創業間もない企業への支援室）に無事、入居

・２００３年　４月　約１年後にIT創造館を推薦され那覇市に企業プレゼンテーション

　　　　　　　　　　　⇒　無事、合格

　　　　　　　 ５月　入居選抜企業数十社と初顔合わせ。間取りの違ういくつかの
　　　　　　　　　　　部屋取りをくじとじゃんけんにて決定。

　　　　　　　　　　　⇒無事、一番良い場所をゲット。

６月　～　現在　入居後、いくつも奇跡と恩恵をうけることが出来たおかげで、
　　　　　　　　　　　⇒無事、イマージンが成長。


お客様に喜んでもらえる企業・・・を目指しイマージンは業務拡大に伴う効率化を図るとともに「さらにお客さまに役立つサービス」を的確・迅速に提供していくため、IT創造館を卒業という運びとなりました。

スタッフ一同氣持ちを新たに、サービスの向上、皆様のご期待にそうべく一層の努力をいたします。

今後とも、よろしくお願いいたします。

P.S. 現オフィスの２倍以上広くなり、（チラッと・・・）海の見えるオフィスです。
いつでも歓迎いたします。近くにお越しの際は是非、是非お立ち寄りください。


新オフィス 業務開始日：５月２９日(月)　１０：００～


■新住所　〒901-2131　沖縄県浦添市牧港５丁目６番３号 南海ビル ４Ａ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■連絡先　ＴＥＬ　098-963-4010　　ＦＡＸ　098-963-4011




広域マップを見たい方はこちらをクリック

VOL２９. 【一期一会】の意味・・・？（By 平識）

コラムカテゴリー【今週の氣づき】

だいぶ前のブログで「袖すり合うも多生の縁」（VOL５. 波長、シンクロ・・・）のお話をしたのを覚えてますか？

「初めて会ったのも何かのご縁。この出会いを大切にしていきましょう。」

という想いが含まれていますよね。

私は「一期一会」という言葉もおなじような言葉だと思っていたのですが、実は、もっと自分の考えに近いことを表現している言葉なんだということがわかりました。



実は、・・・

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VOL２８. スケジュール管理の効果・・・（By 平識）

コラムカテゴリー【今週の氣づき】

早速ですが、質問です。

あなたはスケジュール管理関連の本やセミナーで教えられているテクニックを学んで満足できる効果が得られたことがありますか？

　答えはＮＯではないですか・・・。


その日、1日の終わりに充実感、達成感を感じることが出来ていれれば効果は後からついてきます。

前に（VOL1３.　後ろ向きなスケジュール管理・・？）でお伝えしたこととは別に、今回は、とってもシンプルでありながら、とても効果のある実践的な知恵を１つ紹介します。



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Vol,10. ピンチピンチ・・・（By 五日市 剛 先生）

コラムカテゴリー【シンクロ From 格言、言葉】

♪　ピンチピンチ・・・

　　　　　　チャンスチャンス・・・

　　　　　　　　　　　ランランラン・・・　♪

五日市剛先生の日めくりカレンダーの今日の言葉です。

ほんとにいつも、楽なフレーズで解かりやすく的を得るのが上手だなと感心させられます。

よくいろんな方が同じことを難しく話しますが、これは思わず微笑んでしまうっていうのがイイですね・・・。


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あなたのブログやメールマガジンで、本コラムの内容を、転載・２次使用することは、自由です。特に許可を願いでる必要はありません。出来ればメールいただけると嬉しいです・・・が、強制ではありませんので、ご自由にどうぞ！

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VOL01. RSSは便利で簡単・・・？

RSSは便利でいいよ・・・ってよく巷で聞くようになってきましたが、実際どうなんでしょうか・・・？

アメリカではブログの波が劇的に広がったあと、次はＲＳＳだということでかなり一般的になっているＲＳＳですが・・・。

慣例としてアメリカの波が遅れて訪れるここ日本では現状どうなんでしょう？いつものごとく今年後半頃にはほとんどのパソコンユーザーがあたりまえのように使いこなしているんでしょうか・・・?


■RSSとは？
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